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再谈日本餐厅里的注意事项

2020-09-02 18:18:44 | 作者:佚名| 来源:旅游资讯网 |

今天我们要谈到是在日本餐厅用餐的时候。一些注意事项。关于日本美食的节目,已经跟大家做过分享。如果对详细的情况有一些需要有些解的话,也希望大家多关注我的。个人的微栈。 0532点儿。快战的全拼点  0532点儿快战点 上面有很多图片,还有一些美食的介绍。但是今天我们想做的节目内容是关于日本餐厅用餐的一些细节。有过日本自由行经验的朋友。大家都会。对日本的良好的社会秩序,包括公共场所的秩序的感慨万千。同时又会感觉日本人会是不是比较刻板,有时候心里会觉得比较累。这个我。估计还是因为大家对日本的很多的。习惯俗话还是。还是俗话说的好,入乡随俗。比方说在一个用餐的时候,我们可能会遇到一些小的尴尬。

真正的跟日本人真正有有打交道的时候。可能餐厅用餐和购物这个比较多。因为你在景点的时候,一般除买个门票之外,都是自由游览。是在这儿就像详细的给大家做一下分享。首先在日本用餐的时候,咱们先把它分成午餐和晚餐。因为一般午餐情况下,都是一些套餐为主,用餐的时间也不是很长,基本上二三十分钟的时间。在午餐的用餐场所,这些用餐场所,一般来讲的话是要保持安静。不可以。手机打电话,因为拿起手机来打电话,或者我们中国朋友都都非常习惯用微信微信。都是我们必须的,每时每刻都离不开的。不要开很大的声音。如果有电话需要涂画的时候。最好是要到门口或者他一般的门口都会有在等坐的地方。有吸烟或者说打电话的地方,甚至有座位在那儿。所以说要保持安静。但是晚上用餐的时候一般都可以。

无拘无束的地方,相对来说比较多。因为晚上都是喝酒,交流交际的一些场所,特别是给大家介绍过的日本的居酒屋。这个时候,讲话的声音就可以比较大一些。当然总的一个原则不要讨扰的邻座。没原则。这个具体的,总之在日本礼貌礼节方面,就是不要给周围的人添麻烦。作为一个基本原则。其实大家想一想,咱们一起喝酒。比方说畅谈的时候,如果周围的声音。影响到我们。我们甚至。同桌的人讲话都听不到。这种情况下,我们是不是也非常反感?所以说讲话声音的标准就是。不要影响到邻桌的人,他们之间说话就可以。其实其实在居酒屋很多也是比较嘈杂的,包括可以。大声说,小包裹可以甚至可以吸烟。所以说午餐的时候,晚餐的时候大家要多观察一下周围的环境,根据周围的环境来就可以。晚上用餐的时候也不要过于拘束。

本人旅游本身,特别是深度游本身就是放松的一个过程,总之还是要考虑。助威的环境。再有一点就是日本的餐厅。这个很重要,我们很多中国游客不是很解。甚至不认可或者说不理解。不能外带酒水和食品食物。那我们在逛街的过程当中可能就会买到章鱼丸子或者以前炸的东西,边走边吃的一些东西。拿到之后,正好中午要用餐,有些朋友还会跟服务员说哎拿盘子来,我们要分一下这个在日本的餐厅原则上是都不被允许。前两天还看到一个报道,说是在韩国版济州岛,中国游客因为外带酒水的问题和这个。餐厅的人大打出手这个就非常非常不好,国际影响非常不好。那么说自带酒水和自带食品。这个大概几年以前。我们的媒体还特别关注,主要是在我们国内。说。酒店和酒店餐厅不让自带酒水是霸王条款。

我觉得这这种媒体报道的话。非常非常匪夷所思的。本人除日本之外,全世界走的地方也算是比较多。我觉得餐厅不可以外带酒水和食品。是理所当然的事情。对,一方面。你全部都是自带酒水,自带食品的话,餐厅怎么经营?再一个最重要的一点。餐厅怎么能保证他食品的安全?在日本是一个非常非常强。这个食品卫生的一个国家。所以说外带的酒水和食品带一定要理解。在这儿说一个小插曲。在十几年以前比较早的时候。我们有些领导公务出差去日本,还是去中国的华侨。相识的华侨的饭店去吃饭。一定要带茅台酒去喝。虽然华侨也都是非常见,国内来的朋友都非常亲切。但是。坚决的拒绝。然后我们领导的这个秘书还还讲说。你们这儿没有茅台酒。所以说我们要自带。店家说你需要哪一年的茅台,我们这儿都有。这是一个插曲,记住一点,外来外带的酒水和食品在日本的餐厅是不允许的。

那既然这个话题还有一个。一般情况下,只能说一般情况下。居酒屋和这些餐厅不提供打包服务,甚至是不允许打包。这其实刚才那个话题是一样的,我们有自由行的客人确实碰到这个问题。但是我我我们在自由行行前说明的时候,也没有做这个说明。后来在我们的。内容里面都一定强调做补充。哎,那举祖巫春天点菜的时候,不光是追求物,日本3.3你不要点太多。商家一定不会因为你点的少而去埋怨你。如果点多以后要求打包可能会不被允许。这主要是因为怕你打包带走,吃之后,如果出现食物腐败的时候,他们还是要负责任。还有一点,就是你打包回去,晚上再加热呀,或者说两日吃。会影响他的品质,影响店里的形象。这是他想。除这个之外,我们还有自由行的朋友碰到过这样的。两个人买那个现做蛋糕买4元,然后天天就问你,你是一个人吃两块吗?说没有,我们准备带回去晚上吃。

然后老板娘就说,说那英语说的,老板娘说这样的话就你就买两个就可以。因为这个凉以后是不好吃的,这种事我觉得如果你理解他的这种做法的话,是不是也很感动的。这个可能很多朋友担心的是点菜,一般来讲在东京、大阪、京都这样地方的话。都会有图片,一般的橱窗,都会有这个塑料做的非非常形象的那个菜的模型。咱们现在国内的很多地方大城市也都有。包括菜单上的都有图片。有英文的,甚至很多的京都,大阪这样的城市,都会有中文的菜单。一般不会不方便稍微大一点的餐厅也会有中国的服务员,他们一般都是学生在打工的。一般来讲的话,不需要太多语言的交流,点菜不成问题。当然如果你要去纯日式的居酒屋的话。很讲日本文化,日本情调那种,或者去什么汤泽鑫谢这些地方纯日式的传统的这种居酒屋,他甚至是毛笔写的那种。

菜单,有时候我看起来就比较费劲的,也有这种情况。但这种情况那么说,本地的这些餐厅的。老板老板娘,他们反而又会特别热情。那通过您的这种只言片语的英语啦,或者说甚至如果是我们自由行策划的客人的话,通过微信我们是不是可以有个交流,我可以跟他交流以后帮您点菜,这个也很有乐趣的。曾经有几次是这样的,就是在汤泽新线是我的老师。去那边旅游的时候,我就通过微信和他交流,然后甚至是和这个通过微信视频,然后和店家一起沟通起来。这个又又非常有意思,话题扯的有点远。总之点菜这一块,大家不用特刻意的担心,如果点什么菜不太明白的。还是看我的那个微站上面有关于居住五怎么点菜的一些指南。这些可能看图片会更直观一点。再一个需要提醒的话,一般店家只会按照菜单来做服务。

什么个意思?商家不会提供过多额外的服务。比如说。我要辣一点,咸一点,或者我不要什么样子的。他一般在菜单上会注明的。比方说 就是那种。你要杀辣的时候,他是不问你要什么什么,降什么样的是番茄酱味的,还是麻麻将芝麻酱味的什么样的味道的。这个上面有著名的除这个之外的说给我考的老一点过,这菜炒的姥姥一点嫩一点,这个是没法去额外定制的。他都。是他的流程的。因为日本的餐厅是高度的流程化。所以说大家在。点菜的时候。有些人想好一起叫过来,把服务员叫过来,点完,问完之后,就等您的餐就好。如果这个餐。需要时间比较长,一般的是超过15分钟的时候,他会提醒。船前面的这个应该是他们也会讲,大家也应该能不要20分钟,这个能听得懂应该能听得懂。那么需要注意的,就是在点菜的过程当中,还是您决定之后再把服务员叫过来,不要占用过多服务员的时间。

这些不是说我们一定要怎么怎么去做,而是说应该说一个良好的秩序也好,一个顺畅的。用餐的这么一个流程,都是需要大家共同去维护的。因为日本人还都有这种意识。还有一点,我们有的朋友会这样的回去问,特别在国内有时候也是这样。哎,这个菜好不好吃?这个话我觉得问是白问。当然,或者是什么口味的,这个因为图片比较清楚的,大家还是。最好的办法是事先做一下功课。寿司这种东西是不是适合我呀?日本的肉串,击穿这种什么口味的呀,烤牛肉基本上是几成不是你烤牛肉烤肉都是自己考的,我讲的是牛排,这些做一点攻略会比较好一点。再一个当然,您可以问一下您推荐的菜是哪儿?他会发动首页给你有他那个首页推荐的菜给你去看。在叫服务员的时候,桌上都有暗0,这时候叫服务员比较方便,最好也是有几个要求归纳起来一起来一起。

安陵。如果你喝酒的时候。用那个酒壶,日本那个酒壶就是中国原来传统的酒壶。年轻的朋友可能都没有见过。稍微像我这样年龄,四五十岁以上的,可能在小时候农村都见过那种酒壶,烫酒的酒壶。这个大家还是喝完之后把空酒壶给他,然后再让他给你。把酒拿过来。保证我们一直有酒的最好的办法就是四个酒壶,喝完两个以后再再要两个,这样比较好一点。再一个就是在就餐的时候,特别是中午有时候会排队在就餐,就餐排队的时候不要一下子就闯进去。这个话题在关于居酒屋的话题的时候,给大家提到过,就穿的位置,还是要有店家帮您来安排。你不用担心,他会把那个不好的位置安排给你。这个我是深有体会的。有时候我们四个人,我们就找四个人的地方说我们坐这儿,得上商家店家取出店家会说不用不用你们今天现在客人也不是很多,你们可以去做那个6个人的位置,他会把好的位置给你。

真的,你不用担心这一点。他既然是做生意,还是希望顾客来满意的。当然。如果他安排4个人的,我们也不不是不要去执意非要做6个人的位置,就是这样的。有些东西需要一种默契。可能我因为我们懂语言,我们有些东西可能体会的去日本这个去的次数也比较多,跟店家之间的这种默契可能会更更更合拍一点。大家朋友各各位朋友们也千万不要觉着。是这么多,这样的需要这么细吗?不要去这么想,还是那句话,入乡随俗。再一个你坐下之后,我们有时候有的朋友会有些不好的习惯,看旁边没有人,然后把我的包东西就放在邻座。一个是容易丢失在一个宁夏的判断是旁边没有人。那么如果下一个客人进来的时候,看到这个座位上都放着乱七八糟放的一些东西,是不是也不好。我们到一个餐厅。说看到这种情况是不是也会心里不舒服。

所以说多考虑一下。后来的朋友。好不好?再一个一个很重要的事情,日本的餐厅一般不会提供白开水。白开水的话题,我觉得真的是有有有必要做一个专题,专门专门做一个节目。哦,似乎中国人特别喜欢喝白开水。应该是从54运动之后的。哎,我的节目谈什么都会谈到历史,谈到文化。是自我旋合一下,确实是这样的。五四运动的时候,新文化文化运动的同时有个新生活运动。因为中国大量的农村卫生条件,饮水条件不够,提倡大家喝开水就是为杀这个就是霍乱。这些传染病。所以说从那之后就是中国人特别喜欢喝开水。然后再一个就是60年代,大概是50年代。60年代毛泽东主席提出来这个就是赤脚赤脚医生。那个年代,大概是。喝白开水可以预防疾病。其实除中国人之外,大这个美国。美国、英国、欧洲这些国家地区,日本全部都是合并的。

大家说说他们这样那个胃口是不是会不好,不是这样的,其实不是这样的,他们不是不喝热的呀。他们也吃饭之前不是也要先喝汤吗?西餐里面一样的。只不过说饮料这些他们喝水还是合并的。话题扯的有点远。就是说您如果说跟餐厅说。拿着杯子去接开水。他可能是一般来讲不能满足你的。日本也是喝热茶,咱也吃完餐,用完餐之后,要一杯热茶是可以的。但是都是仅仅限于这一杯。如果把您的大的那个饮水杯拿出来,让他给你接开水。基本上可以说是做不到。对所以说大家出行的时候,带一个保温杯,自己带一点白开那个开水。当时跟他要的时候,因为日本人日本人会一一坐下来之后,就会上一杯冰水,都是那个冰水放冰块的。我一般都会跟他们要求说我们不习惯喝这样冰的,我们不要冰块儿,能不能把里面掺一点。

开水给我们拆一点。开始之后,我们上温水就可以。因为大量的滚开的水,它确实提供不。你去看一看就知道他烧水的壶都是很小的一个电热壶就是只是为客人提供一个一小杯的茶水。延伸开来说,在日本的这个。这个新干线,火车,火车站,你不用去找那种接开水的地方,基本上是没有的。那我们没发现我有他本身就没有这种习惯。但是酒店的不用担心,在酒店里面都会有烧开水的壶。伤好以后,自带一杯就可以。当然我讲的这都是深度游的。如果您参加团队游的话,一般的团队餐厅全部都是接对接待中国游客的团队。餐厅的话是另外的,他们的服务就是为您提供大量的开水,可以接着可以喝水和喝大量的开水。在一个用餐期间的话,一般情况下。他那个打出菜单之后,放到您那儿,您看一下,当然有可能看不懂,这个会尴尬。

比较一下价格,比较一下数量就可以。看看你点的哪些菜。上菜的有有他上菜程序,一般情况下不需要催菜。还是那句话,他有他的流程,他如果是用的时间比较长的话,他会告诉你。不要去催。他按他的流程来,你催机会也没有什么用。我记得有一次在镰仓的时候,就是今年。点一组面,就是上的挺慢的,为什么别人的面都上来,我这上特别慢。然后我就到厨房去瞄一眼。一看那七八十岁的老爷子在亲自给做他面上的。有一种。叫什么?焦圈儿不是角圈儿,就是就是就是面的一种家的那种那种东西。苏苏的一种,然后他把它放到面上,那是连上一特色的。他都不是实现加工好的,他又有一个锅在那儿给你现茬的。对。所以你不用担心他给你偷工减料。要控制好你自己的时间。特别是晚餐的时候稍微慢一点,那就耐心等候。

因为太慢的话,他会告诉你都不会不至于特别慢。他那个餐的我都会按他的流程来。再一个结账的时候。结账的时候,一定要不要忘拿上你的点菜的小票。他一般会有一个夹子。咱们现在很多餐厅也都是这样的。加在这儿。然后。最好是。备好零钱。但是在日本的话,零钱没有刻意的这种要求,说我一定要准备零钱,在美国不行,在美国我去买门票甚至10美金,你给他100美金,他找九10的这种事情他都告诉你对不起,我没有零钱。我觉得很多方面,真的美国真的是还真的是不如日本。总的来讲的话,欧美国家我觉得不如亚洲,中国一定也是越来越好。现在很多服务方面,包括用餐又是一些题外话。最近大家注意没有。哎,年轻朋友肯定在用,现在可以用大众点评,可以去排队。在这给大众点评做广告,我觉得真的十分方便。

日本人在新闻里头都点到说的哇,中国人现在在这个餐饮服务方面做的非常非常好。很多方面现在比比日本做的好。对。倒过来说,我觉得都是同属亚洲吗?很多方面做的还是比较细腻的。在日本你给他1万日元,你就花100人员买个打火机。或者说我在三天里就就是给他幼儿园找钱给你,没有任何问题。他不会他不会没有零钱找你。但是。提醒人一点,既然已经有金额放在这儿,我们坐在那儿喝酒,吃饭、聊天或者等其他人上厕所的时间,把零钱找出来。一个给店家提供一下方便。另外。咱们自己也方便。要不然真的是一堆一堆的零钱,因为日本找零不断拿1万人员找林。这个真的提醒大家。顺便提醒一下。其实我的习惯有时也不好。太粗粗拉拉的。然后有时候拿着真的两两一斤多那个零钱去日本这次准备把它全部划掉。

回来发现又变成两斤多。真的习惯不是很好。这是关于找零钱。最后提醒一点,在用餐的时候大家要拍拍照对不对?太餐厅拍这些都没有问题。但是拍照的时候一定要迅速一点。什么叫迅速一点?不要对着。商家服务员。特别是邻座这种环境,去长时间的去拍。会引起别人的注意。日本这一点还是很挺忌讳的。因为这牵扯到别人的隐私。所以说在拍照的时候,您可以尽情的拍的。一定还是要。注意。周围的环境。

文章来源: 旅游资讯网